体と食を考える。

『心・技・体 うるふ』は、高級食材の「ふぐ」と「すっぽん」の素晴らしさを、
手軽に堪能していただけるレストランです。
しなやかで強靭な体づくりのために“食へのこだわり”を貫いてきた
第58代横綱千代の富士・前九重親方に味の監修をしていただいたことで、
食の新スタイルとトラディショナルの共演を楽しめるお店となっております。
高たんぱく低カロリーのふぐの美味しさをいっそう引き立てる看板メニュー「焼きふぐ」は、
ふぐを単に焼くのではなく、まるで焼肉のように味わう絶品です。
また、女性のお肌にもうれしいコラーゲンがたっぷりで、
深い味わいのスープが食通の舌をうならせている「すっぽんの丸鍋」もご賞味いただけます。
全国津々浦々を巡業する中で親方が出会った“日本の旨いもの”を厳選した一品料理もラインナップしております。

体にも美味しい『心・技・体 うるふ』で、
新スタイルの食をお楽しみください。