お料理
メニュー
焼きふぐ料理
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じょう身三種盛り
高たんぱく低カロリーのふぐの
新しい美味しさを発見しました。じょう身(骨の無い柔らかい身)
ネギ塩味/にんにく味/辛子味噌味 or ネギ紫蘇<2人前> 5,200yen
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じょう身とあら身五種盛り
じょう身 ネギ塩味/じょう身 にんにく味
べら身 梅肉味/かえる身 醤油麹柚子味
骨身 辛子味噌味<2人前> 4,200yen
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あら身三種盛り
あら身(骨のある部分)
べら身(かまの身)ネギ塩味 or 梅肉味
かえる身(あごの身)にんにく味 or 醤油麹柚子味
骨身 辛子味噌味<2人前> 4,600yen

すっぽん料理
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すっぽん丸鍋(雑炊付き)
すっぽんは、漢方薬とも言われるほどに
体にいい食材です。
その成分と旨味を充分に味わっていただくため、
代謝を上げ免疫力を高める国産生姜と、
うるふオリジナルの薬膳醤油でシンプルに仕上げました。
味わい深く、お肌にもうれしい鍋をお楽しみください。<2〜3人前> 9,800yen


お鍋料理
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秘伝九重部屋 虎ふぐの塩寄せ鍋
しなやかで強靭な肉体をつくりあげた
門外不出の鍋に虎ふぐを入れ、
コラーゲンたっぷりの上品な味に仕上げました。
栄養バランスを考えた食材を、
鶏がらベースの塩味でお召し上がりください。<2人前> 5,800yen

コース紹介
「焼きふぐ」を楽しむ宴会プラン
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すっぽん鍋コース
季節の先付/ふぐ皮ポン酢/ふぐの刺身/
焼きふぐ じょう身3種/
ふぐの唐揚/
すっぽん丸鍋または水炊き(雑炊付)/デザート<1名様> 12,980yen(税込・サ別)
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ちゃんこ鍋コース
季節の先付/ふぐ皮ポン酢/ふぐの刺身/
焼きふぐ じょう身3種/ふぐの唐揚げ/
秘伝九重部屋ふぐの塩寄せ鍋(稲庭 うどん付)/デザート<1名様> 9,800yen(税込・サ別)
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特製土鍋炊き込みごはんコース
季節の先付/ふぐ皮ポン酢/ふぐの刺身/
焼きふぐ上身3種盛り/
ふぐの唐揚げ/
特製ふぐの土鍋炊き込み御飯/デザート<1名様> 7,980yen(税込・サ別)
