じょう身三種盛り

高たんぱく低カロリーのふぐの
新しい美味しさを発見しました。

じょう身（骨の無い柔らかい身）
ネギ塩味／にんにく味／辛子味噌味 or ネギ紫蘇

＜2人前＞ 5,200yen

じょう身とあら身五種盛り

じょう身 ネギ塩味／じょう身 にんにく味
べら身 梅肉味／かえる身 醤油麹柚子味
骨身 辛子味噌味

＜2人前＞ 4,200yen

あら身三種盛り

あら身（骨のある部分）

べら身（かまの身）ネギ塩味 or 梅肉味
かえる身（あごの身）にんにく味 or 醤油麹柚子味
骨身 辛子味噌味

＜2人前＞ 4,600yen

すっぽん丸鍋（雑炊付き）

すっぽんは、漢方薬とも言われるほどに
体にいい食材です。
その成分と旨味を充分に味わっていただくため、
代謝を上げ免疫力を高める国産生姜と、
うるふオリジナルの薬膳醤油でシンプルに仕上げました。
味わい深く、お肌にもうれしい鍋をお楽しみください。

＜2〜3人前＞ 9,800yen

秘伝九重部屋 虎ふぐの塩寄せ鍋

しなやかで強靭な肉体をつくりあげた
門外不出の鍋に虎ふぐを入れ、
コラーゲンたっぷりの上品な味に仕上げました。
栄養バランスを考えた食材を、
鶏がらベースの塩味でお召し上がりください。

＜2人前＞ 5,800yen